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太阳2官方注册登录·“它”的营养价值堪比人参,常给孩子吃,健脑补钙,提高免疫力

2020-01-05 11:19:42 来源:坞坑新闻网

太阳2官方注册登录·“它”的营养价值堪比人参,常给孩子吃,健脑补钙,提高免疫力

太阳2官方注册登录,导语:“它”的营养价值堪比人参,常给孩子吃,健脑补钙,提高免疫力。猪肉价格迟迟不降,多吃点绿色蔬菜也是个不错的选择。蒜薹,南方又叫蒜苗。

冬天气温低,免疫力有所下降,蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,是天然的“杀菌专家”,有良好的杀菌、抑菌作用,大人小孩都适合,对人的身体大有裨益。

再加上辣椒,可谓是“辣”上加“辣”,美味可口,辣过瘾!同时,对提高免疫力起到很好的作用,下面就是辣椒炒蒜苔的详细做法,快一起学起来吧!

by 羊羊厨房

配料:

蒜苔 150克、青辣椒 2个、干辣椒 2个、姜 2克、植物油 10克、精盐 1.5克、陈醋 10克、鸡精 1克

步骤1.材料洗净,蒜薹切段儿,辣椒切丝

步骤2.干辣椒切小段,姜切丝,起油锅,油热后放入干辣椒和姜炒香

步骤3.放入青辣椒和蒜薹翻炒,放入适量盐炒匀

步骤4.翻炒几下后沿锅边倒入陈醋,再淋入少许清水防止干锅,翻炒几下放鸡精,炒匀即可(炒蒜薹放点醋很好吃,大家不妨试试)

蒜薹的选购技巧:

1、看蒜薹外表:主要看看有没有伤,有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐,圆润的。2、看蒜薹的颜色:挑选蒜薹的时候会发现,有青色的,还有深绿色的。建议大家挑选深绿色,感觉深绿色的稍嫩一些。3、试蒜薹是否嫩:大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐断了,那么是很新鲜的。大家多挑选好掐断的就可以了。掐的时候不要太多,避免浪费。4、看蒜薹是否新鲜:如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意2点了。一是蒜薹外表是否很饱满,没有出现蔫的样子。二是蒜薹的尖部,如果尖部也是很饱满,很翠绿,那么蒜薹是比较新鲜的。5、看蒜薹的粗细:过细的蒜薹吃起来没有什么味道。而太粗的又不好嚼。建议大家挑选中等粗细的就可以了。

这道美食你学会了吗?

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